octubre 29, 2020

Música chilena y buenas noticias

“Sólo el presente está”: Aerstame libera del interior “La fuerza”. Un single introspectivo, personal, que navega en los rincones profundos...

Escucha música de la región y del país

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  • 🎃¡JUEVES DE RECETA!🎃

Para ésta ocasión traemos una fácil receta para hacer unos ricos nachos ideales para untar con nuestra pasta especial de halloween👻

Ingredientes:
200gr de harina de maíz
30gr de harina de trigo
La clara de 1 huevo
180ml de agua
Sal al gusto
15gr de aceite vegetal

Preparación:👀

Tamizamos las dos harinas con un colador para que nos quede fina. Una vez tenemos las harinas mezcladas añadimos la clara de huevo ligeramente batida, sal y los primeros 90ml del agua. Batir con unas varillas, luego añadimos el resto del agua y continuamos batiendo. Nos quedará una masa homogénea, hacemos una bola y la cubrimos con papel film. Dejamos que repose en la nevera o un lugar fresco durante media hora.

Transcurrido el tiempo de reposo espolvorea un poco de harina de maíz sobre la encimera o una superficie plana, aplana la bola de masa con las manos y presiona para sacar las burbujas de aire.

Coloca dos hojas de papel vegetal o de horno y la masa que has aplanado con las manos en medio. Aplana con un rodillo por encima del papel vegetal para dejar la masa que hay en medio lo más fina posible. Una vez la tenemos amasada corta en forma de triángulos.

Añade aceite a una sartén y prepara un plato con papel de cocina. Freír los nachos hasta que queden dorados, al ser la masa fina se fríen bastante rápido. Dejar reposar en el plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

¡Y listo!💛🎃

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