octubre 29, 2020

Música chilena y buenas noticias

Alcalde (s) Pozo y APS llaman a la cautela tras paso a Fase 2

Si bien el anuncio emitido por el Ministerio de Salud se recibió con optimismo, jefe comunal llamó a la ciudadanía a no relajar las medidas de prevención del covid-19. 

Con optimismo pero a la vez con cautela recibió el municipio y la Atención Primaria de Salud (APS) de Antofagasta, el levantamiento de la cuarentena en la comuna tras 92 días de confinamiento, medida que será aplicada a contar del próximo lunes 28 de septiembre desde las 5 de la mañana.

El mejoramiento de los indicadores sanitarios y el control de la curva de contagios de covid potenciado entre otros factores, por el autocuidado de la población y el trabajo de prevención realizado por los profesionales de la salud de la capital regional, llevaron al Ministerio de Salud a decretar el avance de Antofagasta a la fase 2 de Transición del plan Paso a Paso, el que entrega libertades parciales de tránsito a la comunidad.

El Presidente del Directorio de Corporación Municipal de Desarrollo Social (CMDS), Alcalde (s) Ignacio Pozo, recibió con un optimismo moderado esta noticia, toda vez que la Atención Primaria de Salud sigue recibiendo casos activos de covid.

“Hago un llamado a la comunidad al autociudado, a evitar aglomeraciones y a promover el distanciamiento social, ello dadas la cifras registradas durante los últimos días en la comuna, puesto que el martes 22 de septiembre ingresaron al proceso de trazabilidad 57 pacientes covid positivos, mientras que este miércoles 23 hasta el mediodía se habían informado 32 nuevos casos, lo que da cuenta que la emergencia no ha terminado por lo que tenemos que cuidarnos entre los mismos vecinos para evitar el temido rebrote, sólo de esa forma lograremos salir todos juntos de esta pandemia”, manifestó el jefe comunal.

En esta misma línea el Secretario General Ejecutivo de CMDS, Arturo Molina, reafirmó el llamado a la prevención. “Para muchas personas esta es una buena noticia pero a nosotros en alguna medida nos causa preocupación dada la situación ocurrida en Calama donde se registraron aglomeraciones y los aforos no fueron respetados. Si bien en la comuna de Antofagasta los contagios han ido a la baja, aún debemos esperar el resultado de las fiestas patrias y ver cómo fue el comportamiento de la comunidad, por lo que ahora la invitación que hacemos a la ciudadanía es a extremar las medidas de seguridad”.

TRABAJO DE LA APS 

El Director de Salud de CMDS, Wilfredo Montoya, sostuvo que el trabajo de la Atención Primaria de Salud de Antofagasta ha sido fundamental en el levantamiento de la cuarentena y en la mejora de los indicadores sanitarios, no obstante ello ratificó que como una forma de mantener controlada la curva de contagios en la comuna, es que se continuará reforzando la estrategia de testeo, trazabilidad y aislamiento.

“Nosotros vamos a mantener la toma de exámenes PCR en los CESFAM de la comuna, en los servicios de atención primaria de urgencia y también continuaremos desarrollando la estrategia de testeo activo, creemos que no es el minuto de bajar la guardia, debemos ver la evolución de los casos porque nos interesa que la comuna de Antofagasta siga con una baja positividad pero tenemos que estar alerta a las condiciones de esta pandemia en relación a los contagios, por ello el llamado que hacemos es a la prevención”, detalló Montoya.

Recordemos que durante la presente semana la pesquisa activa de casos se efectuará en el Paseo Prat esquina San Martín, entre las 09:00 y las 14:00 horas, mientras que los puntos de la próxima semana serán informados en el breve plazo por parte de la APS.

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Para ésta ocasión traemos una fácil receta para hacer unos ricos nachos ideales para untar con nuestra pasta especial de halloween👻

Ingredientes:
200gr de harina de maíz
30gr de harina de trigo
La clara de 1 huevo
180ml de agua
Sal al gusto
15gr de aceite vegetal

Preparación:👀

Tamizamos las dos harinas con un colador para que nos quede fina. Una vez tenemos las harinas mezcladas añadimos la clara de huevo ligeramente batida, sal y los primeros 90ml del agua. Batir con unas varillas, luego añadimos el resto del agua y continuamos batiendo. Nos quedará una masa homogénea, hacemos una bola y la cubrimos con papel film. Dejamos que repose en la nevera o un lugar fresco durante media hora.

Transcurrido el tiempo de reposo espolvorea un poco de harina de maíz sobre la encimera o una superficie plana, aplana la bola de masa con las manos y presiona para sacar las burbujas de aire.

Coloca dos hojas de papel vegetal o de horno y la masa que has aplanado con las manos en medio. Aplana con un rodillo por encima del papel vegetal para dejar la masa que hay en medio lo más fina posible. Una vez la tenemos amasada corta en forma de triángulos.

Añade aceite a una sartén y prepara un plato con papel de cocina. Freír los nachos hasta que queden dorados, al ser la masa fina se fríen bastante rápido. Dejar reposar en el plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

¡Y listo!💛🎃

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